铁锅里面的黑垢怎样去除
铁锅使用时间久了，很容易产生黑垢，这层黑垢非常的难清新，而且会影响到铁锅的使用效果。那么，接下来为大家介绍铁锅里面的黑垢怎样去除。
一、铁锅里面的黑垢怎样去除
1、先准备好相应的工具，比如钢丝球、抹布、砂纸，然后用钢丝球刷洗铁锅黑垢。2、刷洗干净之后，再用抹布擦拭干净，保持铁锅干爽。3、对于比较顽固的黑垢，可以用砂纸进行打磨处理，然后再用清洗干净，这样铁锅里面的黑垢即可清洗干净。
二、铁锅的选购技巧
1、看锅的表面是否光滑
选购铁锅时，要注意看铁锅表面否光滑，如果看起来非常粗糙，那这种铁锅质量不好，尽量不要选购。
2、看锅面是否有疵点
疵点主要看铁锅的小凸起和小凹坑，这种疵点会影响到铁锅的质量，如果是凸起的疵点，可以用砂轮打磨处理，如果是小凹坑疵点，那比较难修复。因此在选购时可以看是小凸起还是小凹坑。
3、看锅底
对于铁锅的锅底，尽量选择锅底小的铁锅，这样的铁锅传热快，而锅底大的铁锅，传热慢,费火费时。
4、看锅的厚薄
铁锅有薄厚之分，有的铁锅会出现一遍厚，一遍薄，出现这种情况一般是型错位所致，因此这种厚薄不均的铁锅不好，尽量不要购买。
三、铁锅清除异味的方法
1、新买的铁锅有一股难闻的异味，因此可以用热水和菜屑一起蒸煮，这样可以有效去除铁锅异味。
2、对于铁锅的油渍味，可以用加入一些洗洁精，然后用热水清洗，这样能将铁锅异味清理干净。
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